IDEENWERKSTATT

Strategie & Geschäftsmodelle: Lentz GmbH

Lentz GmbH

Name des KMU: Lentz GmbH
Sitz: Ilbesheim
Gründungsjahr: 2016
Größe: Kleinstunternehmen (< 5 Mitarbeiter)
Branche: Eismanufaktur
Thematik der Ideenwerkstatt: Strategie & Geschäftsmodelle
Bearbeitete Fragestellung: Strategiefindung und Entwicklung eines neuen Geschäftsmodells

Im Zuge des strategischen Geschäftsausbaus befand sich der Eishersteller Manfred Lentz auf der Suche nach neuen Strukturen, um optimale Wachstumsbedingungen für seinen Betrieb Lentz GmbH zu schaffen. Das Mittelstand 4.0-Kompetenzzentrum Kaiserslautern unterstützte den pfälzischen Geschäftsführer im Rahmen einer Ideenwerkstatt in dieser wichtigen Findungsphase und erarbeitete gemeinsam mit ihm die Eckpfeiler einer langfristigen Unternehmensstrategie. Weiterhin wurde ein zukunftsfähiges Geschäftsmodell-Konzept entworfen und ein erstes Maßnahmenpaket mit digitalen Komponenten festgelegt.

Die Lentz GmbH produziert veganes Weineis aus unterschiedlichen Rebsorten nach eigener Rezeptur. Die Herstellung erfolgt mit hochwertigen natürlichen Zutaten, ohne Milch und frei von Konservierungs- und Farbstoffen. Somit ist das Premiumeis der perfekte Kompromiss zwischen Gesundheitsbewusstsein und Genuss. Die Eismanufaktur ist in der Lage auch vegane Fruchteissorten herzustellen. Aktuell erfolgt der Eis-Vertrieb über mobile Eiswägen direkt an den Endkunden, vorwiegend auf Wein- und Stadtfesten.

„Das Kompetenzzentrum Kaiserslautern hat mich dabei unterstützt, meine Ideen bezüglich eines neues Geschäftsmodells zu strukturieren und diese in geregelte Bahnen zu bringen. Das bildet die Grundlage für die Zukunftssicherung meines Unternehmens.“

– Manfred Lentz, Geschäftsführer Lentz GmbH