Bei der Arend Prozessautomation und der Arendar IT-Security GmbH werden Feld- und MES-Ebene mittels „Datentrenntrafo“ verbunden Rudolf Preuß sitzt vor dem Laptop in seinem Büro in Wittlich. Der Geschäftsführer der Arendar IT-Security GmbH hat darauf ein Steuerungsprogramm geöffnet, auf dem er verschiedene Befehle ausführen kann – „Schaufelrad“ heißt einer davon. Als er auf den Knopf drückt, fängt es vor der Bürotür zu rattern an. Dort steht als Demonstrator eine aus Bausteinen zusammengebaute Förderlinie mit Schaufelrad, Förderband und Sortieranlage. Preuß kann die ganze Anlage von seinem Laptop aus fernsteuern, mittels Webcam überprüft er, ob die Befehle auch ordnungsgemäß ausgeführt werden. Möglich macht diese Fernsteuerung der ARENDAR, das zentrale Produkt der gleichnamigen Firma. Der ARENDAR ist ein Datensammler, der Daten aus der Maschine aufnimmt, sie vorverarbeitet und dann dem Produktionsleitsystem zur Verfügung stellt. „Mit dem ARENDAR schlagen wir die Brücke von der physischen OT-Welt an der Maschine und der IT-Welt in der Steuerung“, sagt Preuß. Er spricht deshalb vom ARENDAR auch als Tor zum Industrial Internet of Things (IIoT), mit dem im Fabrikumfeld die unterschiedlichen Maschinen miteinander …

Die Brotpuristen aus Speyer machen es bewusst anders als die Masse – und setzen dabei digitale Hilfsmittel ein Es kracht förmlich, als Sebastian Däuwel das frisch gebackene Nussbrot in seiner Backstube in Speyer mit einem scharfen Messer schneidet. In den Teig sind Walnüsse und Haselnüsse gemischt, alles an dem Brot ist natürlich. Der Sauerteig ist selbst gezogen, keinerlei Backhilfsmittel sind im Brot verarbeitet. Das gilt für alle Brote, die Däuwel anbietet, sie sind auf das Wesentliche reduziert – pur eben. Und weil diese Backart so tief in seiner Bäckereivision verankert ist, spiegelt sich das auch im Namen wider: Die Brotpuristen backen Brot ohne Schnickschnack und bieten dadurch eine Qualität, die man in Zeiten von Backmischungen und Filialisten oft vergeblich sucht. Ergänzt wird das puristische Brot durch allerhand digitale Lösungen: Bei den Brotpuristen gibt es ein Online-Bestellformular, ein Live-Brotupdate, außerdem sind Öfen und Kühlung digital vernetzt und können per Smartphone ferngesteuert werden. Die Idee für sein Konzept kam Däuwel im Jahr 2011: „Ich war abends mit Freunden in der Weinstube, da wurde Brot zum Pfälzer Teller …

Die ARXUM GmbH mit Sitz in Kaiserslautern setzt auf die Blockchain-Technologie zur Optimierung der Lieferkette Der Begriff Blockchain war in den letzten Jahren in aller Munde: Bekannt wurde er durch die Kryptowährung Bitcoin, die auf die Technologie setzt. Lange Zeit wurde der Begriff sogar synonym für die gesamte Technologie verwendet. „Das ist heute nicht mehr so. Die meisten Unternehmen haben bereits ein kleines Blockchain-Lernprojekt durchgeführt“, sagt Dr. Markus Jostock, Geschäftsführer des Start-Ups ARXUM GmbH mit Sitz in Kaiserslautern. Denn Blockchain ist viel mehr als nur Bitcoin: Der Name Blockchain kommt daher, dass einzelne Datenblöcke durch kryptografische Verfahren aneinander gekettet werden. Durch die feste und unveränderliche Reihenfolge entsteht so eine sichere und transparente Kette. Der Einsatz der Technologie ist vielfältig, das hat auch die Industrie mittlerweile erkannt. Bei ARXUM macht man sich diese Entwicklung zunutze. Das Start-Up wurde 2018 von Jostock gegründet, der selbst lange in der Automatisierungsindustrie tätig war. Der Name des Unternehmens spielt auf die Sicherheit der Blockchain an: Das lateinische Wort arx steht für Burg. Das zehnköpfige Team des Start-Ups hat das Produkt …

Im Weingut Braunewell steigert ein digitaler Gärkeller die Qualität des Weins Die Familiengeschichte des Weinguts Braunewell geht bis auf die Hugenotten zurück, die sich 1655 in Essenheim in der Nähe von Mainz ansiedelten. Seit über 350 Jahren betreibt die Familie Braunewell landwirtschaftliche Selbstversorgung in Kombination mit Weinbau. „Im Laufe der Zeit hat eine Spezialisierung in der Landwirtschaft stattgefunden. Hier bei uns im Ort haben sich manche Betriebe auf den Anbau von Getreide oder Obst spezialisiert – und wir uns auf Wein. Allen Rebsorten voran ist bei uns der Burgunder stark vertreten. Mein Großvater Adam Braunewell hat in den 1960er Jahren den Betrieb auf die professionelle Ebene gehoben und meine Eltern Axel und Ursula Braunewell haben ihn zu einem modernen Familienweingut weiterentwickelt “, erzählt Stefan Braunewell, einer der Geschäftsführer des Weinguts. Er leitet mittlerweile den Familienbetrieb gemeinsam mit seinem Bruder Christian Braunewell. Aber die gesamte Familie – vier Generationen der Braunewells – arbeitet gemeinsam auf dem Hof und ist an der Herstellung des Weins beteiligt. Zur Weinlese beschäftigt das Unternehmen ca. 30 Mitarbeiter. Dazu zählen neben …

Durch die digitale Vernetzung von Produktion und Büro optimiert WICO seine Prozesse und schafft Nachhaltigkeit Dem Endverbraucher ist häufig nicht bewusst, wie das Innere von bestimmten Produkten aussieht. So ist das auch bei Schuhen der Fall, die aus mehreren Lagen von Textilien bestehen – was jedoch von außen nicht sichtbar ist. An der Herstellung dieser Bestandteile von Schuhen ist auch ein kleines Unternehmen aus Pirmasens beteiligt. WICO Textilbeschichtung und -kaschierung GmbH widmet sich mit ca. 20 Mitarbeitern der Textilveredelung. Darunter versteht man das Beschichten und Kaschieren von textilen Stoffen. Beim Kaschieren werden mehrere Lagen von Materialien miteinander verklebt. Der Chemieingenieur Marcel Kettering ist seit zehn Jahren Geschäftsführer von WICO. „Die Schuhindustrie hat eine lange Geschichte in Pirmasens. So ist es nicht verwunderlich, dass auch bei uns die Schuhbranche mit 80 Prozent den größten Teil unseres Umsatzes und unserer Aufträge bestimmt. Die Bereiche Automotive, Filtration oder die Bauindustrie bedienen wir jedoch ebenso“, so Kettering. Beschichtet oder kaschiert werden bei WICO verschiedenste technische Textilien – von Strickwaren und Geweben über Vliesstoffe und Schäume. Die passenden Klebstoffe werden …

Mit intelligenten Softwarelösungen auf der Basis Künstlicher Intelligenz begleitet Insiders Technologies weltweit Unternehmen bei der Digitalen Transformation Vom Spin-Off zum Global Player Als Spin-Off des Deutschen Forschungszentrums für Künstliche Intelligenz (DFKI) beschäftigt sich Insiders Technologies schon seit 1998 mit KI-Technologien für Softwareprodukte. Heute ist das Unternehmen längst auf dem Weg zum Global Player. In dem technologischen Produkthaus steht das intelligente Input Management und die moderne Kundenkommunikation von Unternehmen im Fokus. „Wir setzen Künstliche Intelligenz ein, um Innovationen auf den Weg zu bringen und Produkte intelligenter zu machen. In unserem Fall ist das Produkt die Kundenkommunikation. Ca. 3.000 Unternehmen setzen bereits unsere Softwarelösungen ein und 10 Millionen Bundesbürger nutzen Apps, die von uns entwickelt wurden – wenn auch unbewusst, weil wir nicht den Endkunden bedienen“, so Werner Weiss, Geschäftsführer der Insiders Technologies GmbH. Automatisierte Kundenkommunikation über Chatbots und Apps Der Austausch geschäftsrelevanter Informationen mit Kunden gehört zum Arbeitsalltag jedes Unternehmens. Früher war die Kommunikation jedoch sehr zeitaufwendig und unhandlich: Der Kunde schickte auf dem Postweg einen Brief an ein Unternehmen, z.B. seine Versicherung. Dann wurde der …